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东北榛蘑,榛蘑烘干机
作者: hengshengwj  点击次数:   添加时间: 2019-09-05
大家对东北的印象应该只有“寒冷”两个字,还有就是东北的特色菜,东北的特色菜特别优惠,虽然做法没有南方的精致,但能给人一种踏实的感觉。东北有很多不一样的山珍海味,,在这些美食中有一种罕见的菌类,它就是榛蘑,在东北有一种美食很出名,那就是“小野鸡炖蘑菇”,这里面的蘑菇就是榛蘑。
 
榛蘑的产季在夏季的7、8月份,而且在雨季多的时候,榛蘑的产量就很高,只要在下雨隔天,到山上去就能看到一大片的榛蘑,这种菌类在东北拥有很高的地位,被当地人成为“东北第四宝”。它的地位就如人参鹿茸一样。
榛蘑需要在足够的氧气和光线下生长,特别是在早晨的时候上山采榛蘑,这时候的榛蘑是最新鲜的,不到半天的功夫就能够采一大筐。
 
榛蘑做起来的味道非常鲜美,但是在夏天的时候一旦采摘下来,它保存的时间不会超过3小时,超过3小时就会开始出现腐烂,所以当地的农民采摘完都会进行晒干,或者用榛蘑烘干机,烘干后的榛蘑这样方便储存。刚采摘下来的榛蘑,用来和小鸡一起炖,那味道特别好,也是东北农民用来招待客人的一道传统美食。
 
现在的榛蘑主要还是得靠野生采摘,因为榛蘑对生长环境很苛刻,如今还没能实现人工养殖,所以在市场上,榛蘑的价格也是颇高的。
榛蘑含有丰富的营养,其中包含很多维生素和氨基酸,特别是野生的榛蘑,它是在天然环境下生长的,营养价值更是不能比较的。在民间有这么一种说法:长期食用榛蘑能够缓解皮肤的干燥,还能有效的保护眼睛。目前东北所产的榛蘑,除了供应国内市场的需求,大部门都还出口到国外。
 
榛蘑除了有营养价值,它还是一种药材,对视力减退有一定的效果,而且还能治风湿,最重要的一点,只有榛蘑这种高贵的菌类,才能够培养出名贵的天麻药材,这是其他菌类无法做到的。