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烘干机厂:芍药花烘干技术烘干经验探讨
作者: hengshengwj  点击次数:   添加时间: 2019-09-23
芍药花不同开放程度和不同采摘时间,产量与质量不同,采摘后也不便于长期保存,必须及时加工,否则会影响其质量,甚至会导致其变质。干花蕾的加工解决了这一难题,烘干的花蕾便于长途运输和贮藏,也利于进一步的深加工。花的干燥方法很多,常见的有自然干燥 、自然阴干、速冻干燥和加热设备烘干等。其中自然干燥和自然阴干两种方法,虽然可以节省成本,但是如果遇到阴雨天气,玫瑰花就容易发霉,还有导致产量严重不足,保质期相对也比较短,一般2到3个月就有可能会长出虫子,只要原因是干燥前一些表面虫卵没有杀死。因此,自然干燥法不宜用作干花的商品生产。
在烘干花卉过程中需要注意以下几点:
1.鲜花的采收:鲜花采收时花朵开放的程度,一般以花朵顶部刚刚散开,为较佳采收时机。此时,采收的鲜花经干燥后,花瓣不会脱落,整朵干花造型完整、美观商品性较好。如果采得太晚,花朵已经完全开放,花朵所含的营养成分较少,采收后的花朵在其干燥过程中花瓣会大量脱落,同花蕾混合加工成干花蕾,从而严重影响其商品价值。因此,挑拣时一定要认真。挑好后进行烘干准备。
 
2.烘干设备:鲜花采用烘干机设备来烘干可以很好的花蕾中的有效成分 ,是生产干花的较佳方法,烘干设备在干花生产中应用较广,现在市场上恒诺电烘干机,用接近自然干燥的烘干方式烘制得鲜花颜色鲜艳,出产率高,深受商家的喜爱。恒诺电烘干机采用智能温控系统,省事省力,为繁琐的生产工艺提供了一条捷径。
3.鲜花分层放置:每层鲜花摆放厚度不得超过10厘米,烘干温度不得超过55℃。整个烘干过程不得翻动鲜花。干燥程度的掌握,以用手捏花蒂成粉即可。4.烘干后处理包装:烘干后的干花立即装入密闭的塑料袋(食品用聚丙烯塑料袋)中,而且包装室要求无菌环境,袋内各放入一袋干燥剂和一袋抗氧化剂。然后,尽可能排除塑料袋内的空气,将塑料袋密封后避光保存。