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烘干机厂:榆黄菇栽培技术,烘干技术
作者: hengshengwj  点击次数:   添加时间: 2019-10-05
榆黄菇栽培技术:
栽培技术实际操作:
(一)主要生产用菌株:
(1)榆黄菇1号:系济南某菌所从东北榆黄菇组织分离后选育而来,出菇15~30℃,在11个品种比较试验中的表现是:叶片偏小,少有微小波浪形,朵形较紧凑,菌柄稍长,菌肉白色,厚度中等,抗杂力较强,生物学效率一般在70%~110%之间,尤以9月份为高,11月份以后的室内栽培产量最低;鲜菇商品性一般,口感较好。
(2)榆黄菇2号:供种单位同上,生物特性基本与榆黄菇1号基本相同,只是同等条件下菌盖稍大,菌柄稍粗,并且,菌褶也更稀疏。
(3)榆黄蘑一号:北京某公司生产的菌株,墩大叠生,菌盖中大,产量较高,易栽培。
(4)鲁选一号:该榆黄菇菌株,系济南某菌所进行组织分离后驯化选育而来,出菇温度15~30℃,在11个品种比较试验中,表现为叶片中小,朵形较大,尤其适合生料或发酵料爆发性出菇,抗杂力较强,生物学效率一般在100%左右,鲜菇商品性较好,具有较为理想的生产效益。
(5)榆黄蘑K1:江苏某菌所生产的菌株,12~28℃出菇,金黄色,丛生大朵,片大,柄短,出菇快,味美。食用菌烘干机,蔬菜烘干机,药材烘干机
(6)优选456:这是济南某菌所驯化选育的新菌株,出菇温度12~33℃,在11个品种比较试验中,表现为适温性最广,叶片舒展性最好;具体表现为叶片中小,朵形较大,尤其适合生料或发酵料爆发性出菇,抗杂力较强,生物学效率高,尤其生料发酵料经过合适的菌丝后熟培养等处理后,一次性出菇即可达100%以上,十分理想。但是,由于菌盖偏薄、较脆,不适合长途运输。
 
(二)主要栽培模式:
(1)立体栽培模式:与平菇的立体栽培相同,菌袋码高、两头出菇;一般可以码高五六层,但在盛夏季节,应以三四层为佳。立体栽培的主要优势就是节约栽培架等投资,适合千家万户的分散式生产。
(2)网格栽培模式:实际上就是立体栽培的形式转换,成为真正意义上的立体化栽培了。网格栽培的最大优势就是适应集约化生产,最大限度地利用了设施的空间,单位面积内的投料量增加,相对摊入的设施折旧成本大为降低,适合企业化生产。
(三)菌袋制作:
1.原料处理:棉籽壳原料——最好选择小壳长绒产品,棉仁含量多一些更好;警惕“光壳+废棉”的山寨货。如有条件可以进行暴晒处理。 玉米芯原料——根据配方选择原料,如与细木屑配合时,应选择大颗粒玉米芯,如与沼渣配合时,玉米芯的颗粒也应该大一些,以免基质通透性不好影响发菌;
质地以白色的为好,红色的次之。配料时提前加水预湿,最好堆闷3天左右,期间每天翻堆,并注意根据失水状况予以补水。 木屑原料——基本处理就是加入石灰粉予以堆酵,目的主要有三个:,
一是使之充分吸水;
二是借助碱性,打破相关营养物质的分子链,便于菌丝分解吸收;
 
三是使之软化,不会扎破塑料袋。
注意原料的纯度,尤其不得混入松杉柏等类树种的木屑。 棉秆粉原料——基本处理方法与木屑相同。棉秆粉的主要问题是加工难度大,尤其其韧皮组织更是粉碎加工中的主攻目标。目前市场上还没有类似的粉碎机械,利用原有粉碎机很难达到目的。山东有专业生产棉秆粉的朋友,自行设计生产了一台“棉秆粉碎机”,集切段、粉碎于一体,生产效果尚可食用菌烘干机,蔬菜烘干机,药材烘干机。
大豆秸秆原料——该种原料很是好用,即时拌料即可,无需提前堆闷等程序。借助普通粉碎机即可对大豆秸秆进行粉碎加工,只是加工效率较低,建议参照“棉秆粉碎机”等类机械自行设计生产该类加工机械,一机多用,还可粉碎玉米芯等其它秸秆。 中药渣原料——该种原料有点特殊,主要问题在于:熟料,含有大量药液,尤其盛夏高温季节,一夜之间即可被链孢霉覆盖,对生产场所以及生产的威胁较大。
建议购置相应的挤水机械,首先挤掉过多的药液(水分),其次,购置(也可土法上马自建)烘干设备,随之将挤水后的药渣予以烘干,然后进行原料贮存。 中药渣利用有两个关键要点:第一是不要带有剧毒的中草药品种,如川乌、草乌等,确保生产的菇品不会有毒;一些矿物类中药品种如砒石、雄黄等,含有***类成分,也不可使用;一些中医认为带有“小毒”的如百部、细辛等中药,可以使用;部分中医上认为“有毒”的品种如半夏等,也可使用。
 
第二,尽量不要使用那些软质的草药品种,如金银花等,一经制药熟化,便会软化、黏糊,该类物质进入基料会严重影响基质的通透性。 沼渣原料——沼渣原料也具有一定的特殊性,关键就是沼气原料的不同,而导致沼渣的质量不同、配方也不同。一般来说,畜禽粪便原料的沼渣营养成分大于秸秆原料的沼渣,并优于酒糟之类原料的沼渣。各地应根据本地资源状况灵活选择原料,并应灵活设计配方,不要机械照搬。食用菌烘干机,蔬菜烘干机,药材烘干机
2.基料处理:根据本节二等相关内容,并且依据生产规模、生产模式以及生产方式的不同,进行恰当处理即可。 生料——主要是棉籽壳主料的生产方式,适于中小规模的生产,特别适于散户的农闲季节的生产,直接拌料、直接装袋播种,一气呵成,省工省力。
发酵料——主要是针对秸秆类原料的处理,一般操作是:加入石灰粉和水拌料后,建堆,根据原料性质确定堆闷还是堆酵;完成预定堆闷或堆酵后,再与配方中其它原辅材料共同拌匀进行发酵;发酵时间根据原料的质地具体确定,不可一概而论。注意要点:发酵期间,注意每天翻堆,并根据基料失水状况予以适量补水,不可使基料发生“干发酵”状态。
熟料——与生料基本相仿,熟料的操作很简单,参考发酵料对主要原料的处理,然后将之共同拌料,而后即可装袋,进入灭菌程序。具体灭菌应根据设施设备等具体情况掌握,不可能一刀切。
 
3.料袋装制:最好采取机械装袋,以使之快速、均匀、松紧度一致,而且节约人工投入,并便于正常管理。
4.灭菌:具体参考香菇、金针菇等章节内容,不再详述。
5.接种:榆黄菇的接种,可参考平菇的熟料操作,不过,我们在研发中发现:榆黄菇的出菇较之平菇相对比较“老实”,不会因为菌袋中间接种而四处开花,虽然偶有发生,但不足为患,因此,使用扁宽20厘米及其以上规格折底袋时,可以进行袋中打孔接种。
6,收获后储存方法
由于行业竞争厉害,鲜菇销量有限,榆黄蘑制成干货便于保存,传统的制作方法就是晾晒,阴雨天可以选择榆黄蘑烘干机,由于烘干机的恒温效果,烘干出来的货相比晒干的颜色好看,营养流失少,个人家庭使用可以选择小型烘干机。量大的可以选择河南恒诺烘干房,等大型烘干设备!食用菌烘干机,蔬菜烘干机,药材烘干机
好了,今天的分享到这里就结束了,咱们下期再见,拜拜!